Gomasio traditionnel 130g

100% Gomasio traditionnel biologique 

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Découvrez notre Gomasio !

Le gomasio est un assaisonnement traditionnel japonais à base de graines de sésame grillées et de sel marin. Avec sa texture croquante et son goût umami. Le terme « umami » vient du japonais et peut se traduire par « savoureux » ou « délicieux ». L’umami est souvent décrit comme un goût riche, profond et savouré, qui ajoute de la complexité aux aliments. On le trouve dans des aliments riches en acide glutamique, comme les tomates, les champignons, le fromage vieilli, le soja, et les algues. Il aide à équilibrer et à intensifier les autres saveurs dans les plats, ce qui le rend essentiel dans de nombreux assaisonnements et sauces.

Pourquoi choisir notre Gomasio ?

Riche en Nutriments ?

Le gomasio est riche en calcium, en magnésium et en antioxydants grâce aux graines de sésame. Il est également faible en sodium par rapport aux sels traditionnels, ce qui en fait une alternative plus saine pour assaisonner vos plats.

Saveur Exceptionnelle ?

Grâce au grillage des graines de sésame, notre gomasio apporte une saveur de noisette et une touche umami qui enrichit vos recettes. C’est un excellent moyen d’ajouter du goût sans utiliser des condiments plus raffinés.

Polyvalence Culinaire ?

Le gomasio est facile à intégrer dans divers plats. Il peut être saupoudré sur des salades, des légumes rôtis, du riz, ou utilisé comme assaisonnement pour les soupes et les plats de pâtes. Il est également délicieux sur des toasts ou dans des plats de légumes.

Notre Gomasio : Votre atout original en cuisine !

Au Petit-déjeuner : Ajoutez du gomasio à vos avocats ou sur des tartines pour un démarrage de journée savoureux et nutritif.

Au Repas : Incorporez le gomasio dans vos plats de légumes, de riz ou de pâtes pour une saveur riche. Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour des plats de tofu ou de tempeh.

Au Dessert : Utilisez le gomasio pour saupoudrer sur des desserts salés ou des plats sucrés, comme des crêpes ou des muffins, pour un contraste intéressant et savoureux.